幹炸扇貝柱的做法 自制幹炸扇貝柱

1、用料：扇貝，鹽，油，雞蛋。

2、扇貝柱解凍後洗淨。

3、將洗淨後的扇貝柱裹上幹澱粉。

4、裹好乾澱粉的扇貝柱放在雞蛋液中，雞蛋液中可加入少量的細鹽。

5、浸過雞蛋液的扇貝柱粘上麵包糠，要粘勻。

6、放在油鍋裡炸至金黃撈出。