莧菜能吃嗎有什麼營養 莧菜有什麼營養價值

莧菜能吃，營養價值如下：

1、莧菜的營養價值是非常豐富，有鐵質、鈣質、蛋白質等等的物質，這些物質可以滿足人體對於營養的需求，可以提高身體的免疫力。

2、莧菜富含高濃度賴氨酸，這種物質可以促進身體的生長髮育，很適合青少年食用，還能幫助食物的消化，有效預防便祕。