一蝦三吃的做法 一蝦三吃的製作方法

1、主料：蝦適量；輔料：豆腐適量；調料：鹽、味精、花椒、大料、魚露、香油等適量。

2、將蝦放入鍋中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鮮醬油食用即可；

3、將餘下的一部分蝦撈出剝出蝦仁，加入油麥菜、柿子椒塊、檸檬汁、味精、白糖、魚露、蒜泥、拌勻即成蝦仁沙拉；

4、將蝦頭放入煮蝦的湯中，煮出蝦油，放入南豆腐、香菜段，調味出鍋即可。

5、特點：鮮嫩爽口，營養豐富。