白菜疙瘩湯的家常做法 怎樣做白菜疙瘩湯

1、麵粉200克，雞蛋1個，清水適量，小白菜適量，鹽適量，雞精適量，油適量，蔥段2段，西紅柿2片。

2、乾淨盆中準備麵粉。

3、幾個雞蛋放入適量清水攪拌均勻。

4、小白菜洗乾淨，留取備用。

5、將麵粉中分次倒入蛋液水，攪拌成麵疙瘩【若水多可倒入少許麵粉】。

6、油鍋中放入蔥段煸香。

7、之後下入西紅柿，小白菜翻炒片刻，加入清水煮沸。

8、倒入麵疙瘩，多餘的麵粉不要倒入鍋裡，以免湯過於粘稠。

9、煮5分鐘左右待麵疙瘩熟透，即可加入鹽、雞精調味【具體根據麵疙瘩情況而定再加入】。

10、將麵疙瘩湯盛出，即可食用。