素食疙瘩湯教程 疙瘩湯家常做法分享

1、用料：

雞蛋1個、醬油三勺、鹽一撮、低筋麵粉、土豆1個、蔥2根、蘑菇1-2朵。

2、做法：

（1）準備好食材，削好土豆，洗乾淨所有材料。

（2）蔥切碎，先切一根。

（3）蘑菇切的大一點沒事。

（4）留一根蔥，土豆切成這樣的絲狀。

（5）熱油放蔥爆香。加土豆，放一點水。做熟土豆。

（6）兩種麵粉混合，慢慢加水，用筷子攪拌出疙瘩。我加水有點加多了，疙瘩有點大。不過沒關係，一會多煮一會就好了。

（7）這時候回來把蘑菇加進鍋裡。

（8）蘑菇熟的差不多的時候加水。最好是開水，快。

（9）沸騰之後放進去麵疙瘩。然後30秒後打進去個雞蛋。攪拌好的雞蛋。

（10）出鍋後加鹽攪拌，然後把那根蔥切碎撒在上面。