酸菜燉肉的做法竅門 酸菜燉肉的做法技巧

1、食材：豬肉300g、酸菜100g、土豆3個、豬油適量、植物油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、老抽適量、蠔油適量、水適量。

2、土豆，去皮洗乾淨，切小條！

3、酸菜適量切絲，洗乾淨攥出水分，備用！

4、適量蔥姜！

5、適量肉切片！

6、鍋裡適量豬油植物油，蔥姜爆鍋，肉炒熟！

7、加入適量清水，鹽，耗油，醬油，老抽，倒入食材大火煮沸，轉中火燉制！

8、燉好，加入適量雞精調味，出鍋！