酸菜燉牛肉 酸菜燉牛肉做法

1、牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，備用。

2、高壓鍋裡面放入牛肉，依次放入老抽20克，八角，生薑，小蔥2根，鹽，放入水，選擇肉類燉煮。

3、燉煮的時候，炒鍋放油，放入蒜瓣，小蔥，小米椒，炒香後放入酸菜。

4、放入老抽，生抽，翻炒。

5、將燉好的牛肉，撈出倒入炒鍋，再燉煮10分鐘左右。

6、放入少許鹽，翻炒幾下，酸菜牛肉就做好了。