紅燒龍利魚柳如何做 怎麼做紅燒龍利魚柳

1、主料：龍利魚柳500克。

2、輔料：食鹽半勺、雞精半勺、糖半勺、澱粉（小麥）少許、小蔥少許、大蒜子兩顆。

3、先解凍袋裝的龍利魚柳（500g）。

4、等解凍完畢之後，將龍利魚柳切塊。

5、倒入少許料酒

6、倒入少許生抽

7、攪拌之後醃製15-20分鐘，待用。

8、切好蔥花和大蒜。

9、等待十五分鐘左右後，熱鍋後，倒入一定量食用油。

10、將龍利魚柳兩面煎成金黃色後，撈出。

11、撈出後，將切好的蔥花和大蒜倒入鍋中爆香。

12、加入半勺食鹽，半勺雞精，半勺糖，少許生抽，然後加入事先準備好的澱粉。

13、最後倒入煎過後的龍利魚柳，燒煮片刻後。

14、待到湯汁濃稠後，起鍋裝盤。