紅燒龍舌魚的做法 做紅燒魚的方法

1、龍舌魚洗淨去鱗、去肚，切三段。用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。

2、姜，青椒，紅蘿蔔切成絲，蔥切段。鍋裡放油炸魚。

3、至二面金黃撈起。鍋裡留少許油倒入薑絲等爆香。

4、加調料：鹽，雞精，糖，料酒，生抽將魚倒入燜煮五分鐘起鍋。