油炸幹碟的做法和配方 怎麼做幹碟調料

1、食材：幹辣椒60g、花椒10g、八角4個、熟花生30g、白熟芝麻30g、食用鹽1勺。

2、用鐵鍋小火炒制，將花椒小火炒制2.5分鐘，幹辣椒和八角炒制3分鐘。

3、將所有食材入鍋，慢火，採取10秒/速度10打磨。

4、經過檢視食材的顏色，確定可否盛出，並進行裝碟食用。