花甲粉的正宗做法 花甲粉怎麼做

1、花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。

2、花甲洗淨備用，粉先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了。

3、高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。

4、待花包好的錫箔紙冒熱氣時，迅速開啟錫紙，加入蔥花及味精拌勻即可食用。