蒜泥粉絲花甲製作方法做法步驟 怎麼做花甲粉
來源:時尚少女範 1.63W
1、花甲水裡加鹽吐沙1小時,撈出沖洗乾淨控水備用。
2、大蒜剁成蒜蓉備用。
3、粉絲泡軟備用。
4、起鍋燒油加入大蒜炒制變色。
5、加入兩勺蒸魚豉魚,少許鹽,白糖調味,再加入適量(約一湯勺)的水,粉絲比較吸水。
6、煮至翻滾即刻關火。
7、開水裡加入一勺料酒,倒入花甲煮至開口撈出備用。
8、粉絲鋪在盤底,花甲留下帶肉部分的殼鋪在粉絲上。
9、再倒上炒好的蒜蓉。
10、大火上鍋蒸5分鐘即可取出。
11、撒上蔥花即可食用。