酸奶雞蛋和麵粉可以做什麼 酸奶雞蛋和麵粉都能做什麼

1、酸奶雞蛋烙餅：製作酸奶雞蛋烙餅首先需準備酸奶1杯、雞蛋2個、適量白砂糖以及300克麵粉。首先在盆子裡磕入兩顆雞蛋，倒入適量白砂糖，隨後再倒入1杯酸奶以及300克麵粉，將各類材料攪拌均勻至糊狀後就可以進入到烙餅環節了。餅鐺刷油預熱，倒入適量麵糊，待麵糊定型後再翻面，只需烙至小餅兩面呈金黃色即可出鍋食用。

2、酸奶蒸蛋糕：製作酸奶蛋糕同樣需準備一杯酸奶、2個雞蛋、200克麵粉以及適量的白砂糖。首先取出蛋清進行打發，在打發過程中逐步加入適量白砂糖，等到蛋清呈現硬性泡髮狀態，即可獨立成型不塌時便打發完畢。隨後將蛋黃、奶油、白砂糖及適量食用油放置於同一容器中進行攪拌，接下來加入適量麵粉拌勻成可流動性糊狀，最後再分三次逐步加入事先打發好的蛋白，將兩者混合拌勻後就可以倒入磨具中下蒸籠啦。