蒜蓉秋葵的做法 怎麼做蒜蓉秋葵

1、主料：秋葵I0個、小米椒3個。

2、輔料：鹽少許、泰式甜辣醬30克、食用油少許。

3、秋葵切成二瓣，小米椒切小段，蒜拍扁後切碎。

4、切好的秋葵裡撒少許鹽，用手輕輕抓勻給秋葵入下底味。

5、小米椒切好後用少許米醋泡二三分鍾，去除一下辣味。

6、鍋內放油，比平時做菜稍多點。油溫熱放入秋葵，二面煎都煎一下斷生即可。

7、將煎好的秋葵裝盤待用。

8、鍋內用煎秋葵剩餘油裡，放入30克泰式甜辣醬，加少許水炒出香味。

9、然後放入蒜末，炒出蒜香味關火。

10、將熬好的蒜汁澆到秋葵上即可。