早餐蛋炒飯如何做 早餐蛋炒飯做法介紹

1、胡蘿蔔、火腿腸切丁，豌豆煮熟，雞蛋打散。

2、炒雞蛋：炒鍋預熱後放入少許油，將雞蛋打散倒入炒鍋炒熟盛出備用。

3、炒鍋內再放油（不要放太多，因為炒雞蛋已經放過油了），放入胡蘿蔔丁炒一分鐘放入米飯，將火關小，用鏟子將米飯打散。

4、打散後放豌豆和火腿腸丁，翻炒後放入之前炒好的雞蛋、鹽、胡椒粉，翻炒1分鐘後，就好了。