冬瓜晒乾用老乾媽怎麼做著吃 冬瓜幹如何用老乾媽做來吃

1、冬瓜雖然和其它蔬菜一樣，但是味道比較清淡，可以任意食材搭配，炒、燉、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多樣化。愛吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加點老乾媽一蒸，就是一盤的美味的下飯菜。

2、把冬瓜乾洗乾淨。熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加老乾媽翻炒出紅油香味。加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻。加少許鹽翻炒均勻，加水，加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次。加花椒粉，白糖翻炒均勻，加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥即可。