土豆豆腐番茄怎麼做好吃又簡單 土豆豆腐番茄如何做好吃又簡單

1、原料：西紅柿、土豆、老豆腐、小蔥、鹽、味精、白糖、五香粉、玉米澱粉、色拉油。

2、首先來製作豆腐泡。把新鮮的豆腐。選擇老一點的把它切成小丁。均勻的撒上玉米澱粉。這個不要用手去觸動，它都不會碎的我們搖動這個容器，而讓它均勻的沾上澱粉。

3、鍋裡放入色拉油。五成油溫時，放入豆腐，搖動鍋讓它均勻受熱。

4、開小火煎至兩面金黃。起鍋備用

5、鍋底留油，放入切成去皮切丁的土豆。小火慢煎至兩面金黃，備用。

6、西紅柿切成塊炒耙軟以後，加入適量的清水，大火煮。

7、一邊煮一邊用勺子壓這個西紅柿塊兒，讓湯汁多出一點。

8、放入小蔥。鹽繼續煮少許的白糖提鮮。

9、最後放入五香粉和味精。

10、放入豆腐和土豆。中火燉15分鐘。

11、大火收汁，撒上蔥花兒即可。