烙餅怎麼做又軟又好吃 有什麼方法

1、熱水50度到75度，碗中倒入麵粉，加入水，揉成麵糰醒20分鐘。

2、醒好的麵糰擀成薄薄的餅，刷上油，逐步捲起來，切段。

3、再擀成薄厚適中的餅，刷上少許油，放入餅坯，煎至兩面金黃即可。

4、和麵時水不要加太多，煎的火不要太大。