番茄醬炒蛋的做法 一道菜就是如此簡單

1、雞蛋加少許鹽打散

2、番茄洗淨切塊

3、蔥切蔥花，蔥白單獨留出來

4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用

5、鍋內留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁

6、倒入雞蛋調入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋