番茄醬炒蝦怎樣做 做番茄醬炒蝦的方法

1、蝦仁汆燙至熟後過冷；蕃茄洗淨後去蒂，切滾刀塊，備用。

2、取鍋燒熱後，加入1大匙油，再加入蒜末、水。

3、將作法2放入作法1切好的蕃茄塊，再放入蕃茄醬、醋、糖與鹽。

4、當作法3煮滾後，放入作法1已燙熟的蝦仁，續煮半分鐘。

5、加入太白水勾芡後，撒上蔥花即可。