番茄炒蛋川菜的做法與步驟 怎樣做番茄炒蛋川味

1、番茄1個，雞蛋2個，鹽小半勺，玉米油兩大勺，小蔥適量，水小半碗。

2、準備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。

3、取一個碗，把雞蛋打散備用。

4、然後把番茄洗乾淨，先切兩半去掉蒂把，再把番茄切厚片。

5、把炒鍋燒熱，放油，下雞蛋炒散，盛起備用。

6、鍋裡的餘油下入番茄翻炒，放鹽後加點水，煮成糊狀。

7、然後加入炒好的雞蛋，一起翻炒，等雞蛋吸滿番茄汁後關火盛起撒上小蔥即可。