牛腰的做法竅門 關於牛腰的做法及竅門
來源:時尚少女範 9.47K
1、主料:牛腰子一個,洋蔥半個,尖椒兩個,蔥姜少許,油少許,老抽少許,鹽少許,香菜。
2、牛腰子把中間的肥油和裡面連帶的東西都摳出來,切片!在切好的牛腰片裡撒少許鹽和水用手反覆搓,在用清水偷襲,直到水澄清為止!涼水下鍋抄一下,撈出淋幹水分。
4、準備蔥和姜。
5、起鍋燒油,放入薑片和蔥花,爆香。
6、放入牛腰子。
7、放入配菜,翻炒均勻依次倒入老抽 鹽,翻炒幾下後放些雞粉提鮮。
8、大火勾芡出鍋即可。
1、主料:牛腰子一個,洋蔥半個,尖椒兩個,蔥姜少許,油少許,老抽少許,鹽少許,香菜。
2、牛腰子把中間的肥油和裡面連帶的東西都摳出來,切片!在切好的牛腰片裡撒少許鹽和水用手反覆搓,在用清水偷襲,直到水澄清為止!涼水下鍋抄一下,撈出淋幹水分。
4、準備蔥和姜。
5、起鍋燒油,放入薑片和蔥花,爆香。
6、放入牛腰子。
7、放入配菜,翻炒均勻依次倒入老抽 鹽,翻炒幾下後放些雞粉提鮮。
8、大火勾芡出鍋即可。