壓力鍋的使用方法及注意事項 壓力鍋使用竅門和禁忌

1、如果是剛剛購買回來的壓力鍋還沒有使用過，那需要將鍋整體清洗乾淨，然後還可以在鍋的上面還有下面放入少量的食用油，有助於初次開合。接下來放入食物，而食物和水一般來說不能夠太多，不要超過整個鍋容量的4/5。

2、接著需要將蓋子蓋上，還需要將它的安全閥檢查一下，看一下能不能夠上下自如浮動。要處於落下的位置之後，我們再將鍋蓋平放在鍋身，順時針旋轉一下，看一下上面的手柄要完全重合，然後浮子就會露出來。接下來就要通電，再調整時間，比如設定在20分鐘或者30分鐘，壓力鍋就開始運行了。

3、等到烹飪完成之後，不要急於開啟，將電源先關閉，然後可以用淋水來降壓，等到冷卻好了之後，可以將氣壓閥提出來，將裡面的氣體放掉，再逆時針方向開蓋。

4、注意：我們在往壓力鍋裡面裝入食材的時候，切記不能夠太滿，要不然加熱的過程中就會導致壓力升高，使得裡面的食物可能會漫出來，還有可能會引起爆炸，所以基本上不要超過一半以上。使用壓力鍋的時候，一開始要用大火，之後再改用小火慢慢蒸煮。每次加蓋之前，還得注意看一下它的排氣孔是否通暢，千萬不能出現堵塞的現象，要不然就會導致壓力比較大。