冬瓜火腿蝦米湯 怎麼做冬瓜火腿蝦米湯

1、主料冬瓜200克，火腿腸1根，蝦米1把。

2、輔料水適量，食鹽少許，芝麻油適量，蔥1顆，雞精1勺。

3、火腿腸切片；蔥切碎；蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分。

4、冬瓜去皮去瓤，洗淨，切片。

5、鍋裡倒入適量的水，加入冬瓜。

6、大火煮沸後，轉小火。

7、加入蝦米和火腿腸煮8分鐘。

8、加入食鹽和雞精，再繼續再2分鐘。

9、撒上蔥花，淋入芝麻油即可。