蒜香荷蘭豆炒海鮮 蒜香荷蘭豆炒海鮮的製作方法

1、先將蝦粒用少許鹽、麻油、胡椒粉、生粉(各約1茶匙) 醃10分鐘。同時，將荷蘭豆和蘿蔔氽燙約3分鐘，盛起備用。快火下油(約1湯匙)起鍋，將魚蝦粒炒熟，盛起備用。

2、快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜茸至金黃，再加洋蔥和1/3茶匙鹽和辣椒油炒軟，再加入蝦粒，蟹柳炒勻，再加入荷蘭豆、蘿蔔和汁料炒至收汁，加入腰果炒勻，裝盤即成。