蔥油陽春麵如何做 蔥油陽春麵怎麼做

1、主料：麵條（生）250克，輔料洋蔥1個。調料：醬油15毫升、香油15毫升、高湯適量、小蔥2根、豬油(板油)100克。

2、洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用。

3、鍋中放油，油熱放入洋蔥，小火炸到酥香。

4、炸蔥油的同時將麵條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽。

5、煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。