茄子能和海帶一起吃嗎 茄子和海帶相剋嗎

1、茄子可以和海帶一起吃。

2、從食物性味上來看，茄子性涼，味甘，而海帶性寒，味甘，鹹，兩者性味相似，並不衝突，但若是過多同食，容易導致體內寒氣過重，因此建議適量同食較宜。

3、從食物成分來看，茄子主要含有水分、纖維素、維生素、糖類、胡蘿蔔素、礦物質等，而海帶的主要成分是水分、蛋白質、海帶多糖，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等，兩者成分上不會產生相剋反應，因此可以同食。