益母草紅糖糕的做法竅門 益母草紅糖糕怎麼做

益母草紅糖糕的做法竅門：益母草剪小段，充分洗淨並浸泡15分鐘。將益母草放入藥煲、砂鍋或陶瓷鍋中，加1000ml清水進行第一次熬製，水開後小火煎15分鐘，倒出藥汁。再往鍋中加入1000ml清水進行第二次熬製，再煎15分鐘，倒出藥汁。將兩次藥汁合在一起，過篩備用。將過篩後的藥汁倒入寬口砂鍋重新熬製，熬至藥汁約剩下三分之一時。往藥汁新增敲成小塊的紅糖繼續熬製。熬至藥汁至少許粘稠狀時關火。要不冷卻的話，就會變成硬塊了。趁熱裝瓶，涼了很快凝固不好裝。