銀耳蓮子羹做法

銀耳蓮子羹是一道傳統的湯羹，非常適合夏天食用，具有滋潤、養顏的功效。以下是銀耳蓮子羹的做法：

所需材料：
- 銀耳：20克
- 蓮子：50克
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將銀耳用清水浸泡30分鐘至軟化。
2. 將蓮子用清水洗淨。
3. 將銀耳撕成小塊，蓮子破開去芯。
4. 將銀耳和蓮子放入鍋中，加入足夠的清水，水量可稍多一些。
5. 大火煮沸後轉小火煮30分鐘至蓮子煮爛，銀耳軟糯。
6. 根據個人口味加入適量冰糖煮溶，再煮幾分鐘。
7. 關火後稍等降溫，飲用時可以根據個人口味加入適量的蜂蜜。

這樣一份清涼爽口的銀耳蓮子羹就做好了，可以熱吃也可以放入冰箱冷藏後食用，非常適合作為甜品或下午茶。