菠菜豆腐粉絲湯的做法

菠菜豆腐粉絲湯的做法如下：

材料：
- 菠菜 200 克
- 豆腐 200 克
- 粉絲 50 克
- 蔥 1 根
- 姜 3 片
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 香菜 適量

步驟：
1. 菠菜洗淨，去掉根部，切成小段備用。
2. 豆腐切成小塊備用。
3. 粉絲用溫水泡軟備用。
4. 蔥和姜切成末備用。
5. 鍋中倒入適量的水，加入雞精、鹽、蔥薑末，煮開。
6. 加入菠菜煮熟。
7. 把豆腐塊放入湯中煮熟。
8. 將泡軟的粉絲放入鍋中煮熟。
9. 根據個人口味調整湯的味道，可以適量加鹽和雞精。
10. 最後撒上一些香菜，即可食用。

提示：
- 可以根據個人口味新增一些調味料，如胡椒粉、醬油等。
- 如果喜歡更濃郁的口味，可以在煮菠菜和豆腐的時候加入一些雞蛋。
- 可以根據個人喜好加入一些其他食材，如蝦仁、魚丸等。