豌豆苗可以生吃嗎

豌豆苗可以生吃。豌豆苗是豌豆種子發芽後的嫩芽，非常嫩且富含營養。生吃豌豆苗可以享受到其脆爽的口感和鮮美的味道，同時也能夠攝入其中的維生素C、維生素A、纖維素等營養物質。不過，為了保證食品安全，最好選購新鮮、無汙染的豌豆苗，並在食用前將其充分清洗。