魚香肉絲的美味做法步驟 魚香肉絲怎麼做

1、原料：青筍、青椒、豬肉、木耳、蔥、姜、蒜、油、鹽、豆瓣醬、剁椒、糖、蠔油、醬油、料酒、五香粉、澱粉。

2、豬肉切絲加鹽，醬油，料酒，五香粉，油，澱粉攪拌均勻醃製二十分鐘。

3、青筍青椒切絲備用。

4、木耳提前泡發洗乾淨切絲，蔥薑蒜改刀。

5、炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒，加蔥薑蒜炒香。

6、加入調製好的料汁，豆瓣醬和剁椒炒勻。

7、放入木耳翻炒。

8、加入筍絲炒均勻。

9、出鍋淋入水澱粉。

10、出鍋加鹽調味即可。