豆豉鯪魚油麥菜的家常做法 怎麼做豆豉鯪魚油麥菜

1、主料：油麥菜400克、豆豉鯪魚100克。

2、輔料：蒜2瓣、植物油2湯匙、生抽1茶匙。

3、選用新鮮油麥菜，清洗後瀝乾水分，切成適合長短備用。

4、豆豉鯪魚，開罐後取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎。

5、蒜瓣切成末，在鍋中用油煸炒出香，並加入豆豉一起煸炒。

6、倒入掰碎的鯪魚肉，繼續翻炒。

7、倒入清洗後的油麥菜。

8、最後加生抽調味即可，吃口清淡的也可以不加，因為罐頭中的豆豉和魚肉均有鹹度。