豆豉鯪魚的做法 豆豉鯪魚的烹飪方法
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1、材料:鯪魚500克,豆豉100克,油500克。輔料:花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、溼生粉適量。醃製料:鹽適量、生抽、淡湯、糖、油適量。
2、鯪魚洗淨,去鱗去內臟,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生薑去皮切末,蔥切花;
3、燒鍋下油,放入薑末,豆豉,鯪魚煎香;
4、用溼生粉勾芡撒上蔥花即可。
1、材料:鯪魚500克,豆豉100克,油500克。輔料:花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、溼生粉適量。醃製料:鹽適量、生抽、淡湯、糖、油適量。
2、鯪魚洗淨,去鱗去內臟,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生薑去皮切末,蔥切花;
3、燒鍋下油,放入薑末,豆豉,鯪魚煎香;
4、用溼生粉勾芡撒上蔥花即可。