好吃到停不下來的牛排有哪些 牛排這樣做美味無敵

可以做香煎牛排：

1、用料：牛排2塊、胡蘿蔔2根、檸檬半個、雞毛菜1小把。

2、調料：橄欖油2湯匙、海鹽適量、黑胡椒1/2茶匙。

3、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰；

4、退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨；

5、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁；

6、煎的時候轉小火，時間需要根據牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鐘的樣子。底部燙出花紋後，旋轉70度繼續煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海鹽，即可翻面；

7、翻面後的牛排，可以改中火，按照剛才的辦法繼續煎，期間用研磨黑胡椒和海鹽調味。五成熟的牛排，中間要有粉紅才對，此時可以從牛排的側面觀看牛排的熟度；

8、如果牛排比較厚，待兩面煎好後，可以把肉豎起來繼續煎一下四周封鎖住肉汁，防止肉汁從側面流出，用蔬菜裝飾後襬上牛排即可。