人蔘燉雞最忌放姜嗎知乎

根據知乎上的回答，放姜在人蔘燉雞中並沒有特別禁忌，而是根據個人口味和健康狀況來決定。姜有一定的辣味和刺激性，可能會對味道產生一定的影響。一些人認為姜能夠去腥增香，也有一些人認為姜的性質和人蔘不太搭配，會影響人蔘的藥效。因此，放姜與否完全取決於個人的喜好和對食材的理解。