豆芽蝦仁做法步驟 豆芽蝦仁的烹飪方法

1、主料：鮮蝦500克、豆芽200克。輔料：香菜、蔥、姜。調料：鹽、味精、糖、料酒、食用油。

2、鮮蝦取蝦肉，洗淨備用。

3、香菜洗淨切段，蔥、姜切末備用。

4、豆芽洗淨後控幹水分備用。

5、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

6、下入蝦仁煸炒至斷生後烹料酒。

7、入豆芽、調味後加水，燜燒至豆芽斷生。

8、入香菜大火收濃湯汁即成。