泰式黃瓜沙拉怎麼做 泰式黃瓜沙拉做法

1、食材用料：大黃瓜3根、鹽20克、白糖100克、米酒醋120毫升、墨西哥辣椒2個、香菜10克、花生仁75克。

2、將黃瓜和鹽拌勻，放到一個漏網裡，然後放到水槽裡瀝30分鐘。然後用冷水沖洗，瀝乾後用廚房用紙拍幹青瓜。

3、將糖和醋攪拌在一個碗裡，直到糖化開為止，加入青瓜，墨西哥辣椒和香菜。攪拌均勻。食用前加上碎花生仁做點綴即可。