砂鍋可以用來醃鹹雞蛋嗎 砂鍋可不可以用來醃鹹雞蛋

1、砂鍋可以用來醃鹹雞蛋。

2、洗雞蛋。雞蛋必須徹底洗乾淨，並徹底晾乾，不能留有一滴水，醃之前用衛生紙每個雞蛋擦一遍。

3、熬製醃雞蛋的湯。放大半鍋水燒開，放入花椒、大料、小茴香，熬製20分鐘左右，放入大粒鹽，繼續熬幾分鐘分鐘。熬好後放上一夜，讓其徹底涼透。

4、醃雞蛋。將晾涼的湯倒進事先買來的砂鍋裡面，再將擦乾的雞蛋依次放進砂鍋裡，醃上20天左右即可。