怎麼做法饅頭 如何做法饅頭

1、用料：麵粉500g紅棗，酵母4g，白糖30g水。

2、酵母中倒溫水攪散靜置。麵粉加白糖和酵母水攪拌成面絮，揉成麵糰後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

3、在案板上撒乾麵粉，取出麵糰搓長，切成小劑子。取一塊小劑子揉搓，擀成圓片狀，用筷子夾面劑子，麵皮子夾３次成花瓣狀，紅棗按在中間。

4、饅頭放蒸鍋蓋上鍋蓋醒發１０～１５分鐘。水開後蒸１０分鐘關火即可。