香醋筒蒿的做法 如何做香醋筒蒿

1、材料：新鮮茼蒿一把、小紅尖椒2只。

2、調料：米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、鹽3克、香油5ml。

3、茼蒿洗淨，晾乾水份，因為是直接生吃的，所以得用涼開水來清洗茼蒿。

4、蒜瓣洗淨後，用壓蒜器壓成泥，紅尖椒洗淨切碎。

5、涼幹水份的茼蒿只取前端的葉子部分用來涼拌，下面的老莖可以用來炒菜。

6、蒜泥加所有調味料混合成涼拌汁，與茼蒿葉一塊拌勻，裝盤後撒上紅椒碎點綴即可。