小白菜肉丸子的做法 小白菜肉丸子怎麼做

1、肉餡一碗。加蔥薑末，鹽，花椒麵，還有雞蛋一隻，順一個方向攪勻，上勁。

2、小白菜一盆，清洗乾淨，這是個耐力活。

3、用手把肉餡團成一個個圓團。

4、鍋裡燒開水，把肉丸子下到裡面，煮到肉丸浮起的程度。

5、把洗好的小白菜倒進鍋裡，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了。不需加味精就很鮮。