生蠔怎麼清洗好 生蠔的清洗方法

1、用蘇打：將生蠔放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟後不僅可輕易洗淨，且能去除生蠔的異味，洗好後用清水沖洗一下即可。

2、加鹽：用加鹽的淨水泡生蠔，在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可去沙也可去腥，但是水要用涼水。