幹生蠔需要處理嗎 幹生蠔如何清洗

1、幹生蠔需要處理，先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉，然後把幹蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉幹蠔的異味。

2、用加鹽的淨水泡幹蠔。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。

3、幹蠔的種類很多。一般我們吃到的幹生蠔是需要注意清洗乾淨的。洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。另外生蠔泡發的話建議時間長一點，經過這樣加工的生蠔無論怎麼做都會很好吃啦。