怎麼做草魚既簡單又好吃 清蒸草魚的做法介紹

1、材料：蔥、姜、蒜、油、花椒、鹽、料酒、醬油、香菜、紅椒（切絲）各適量。

2、製作：先將草魚洗淨（買活的草魚哦）；用料酒、鹽、醬油將草魚醃製30分鐘；將姜切絲，蒜拍扁，放入魚肚子裡。

3、鍋內加水燒開，將醃製好的魚上鍋蒸8-10分鐘（大魚10分鐘，小魚8分鐘），蒸好後不要急著揭蓋；另起鍋加油燒熱，放入薑絲、蒜，花椒，紅椒翻炒小會關火；取出蒸好的魚，在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後澆在魚身上即可。