炒山芋絲的做法 製作炒山芋絲的方法

1、食材：白心山芋3個、醬油、白糖適量、色拉油適量、青蒜末適量。

2、把紅薯刨去外皮，清洗乾淨，

3、把紅薯切成細絲，大約筷子粗細，青蒜切成末備用，

4、鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把山芋絲倒入爆炒，

5、5分鐘後放適量的白糖醬油加少許的水，繼續翻炒，

6、3分鐘後，山芋熟了就行，撒入蒜末起鍋，

7、趁熱吃，特別的香，一口咬下去粉粉的，味道鹹鮮適口，還微微透著一點甜。蒜末的加入可以說是這道菜的亮點，具有很好的提香作用。