剔尖面的做法 剔尖面怎麼做
來源:時尚少女範 1.91W
1、食材:麵粉300克、西紅柿3個、食鹽4克、豆腐(北)100克、蔥1段、蒜5瓣、老抽1勺、植物油2湯匙、水適量。
2、準備食材。麵粉裡分次倒入涼水,用筷子攪拌成比餃子面稍軟的麵糰,蓋蓋醒30分鐘。30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至麵糰光滑。
3、炒好的西紅柿澆頭,裡面燉了些豆腐。煮鍋水開後,挑一塊麵團放在剔尖板子上,用特製的剔尖筷子逐根剔進鍋中。把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟了。
4、煮好的剔尖澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。
1、食材:麵粉300克、西紅柿3個、食鹽4克、豆腐(北)100克、蔥1段、蒜5瓣、老抽1勺、植物油2湯匙、水適量。
2、準備食材。麵粉裡分次倒入涼水,用筷子攪拌成比餃子面稍軟的麵糰,蓋蓋醒30分鐘。30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至麵糰光滑。
3、炒好的西紅柿澆頭,裡面燉了些豆腐。煮鍋水開後,挑一塊麵團放在剔尖板子上,用特製的剔尖筷子逐根剔進鍋中。把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟了。
4、煮好的剔尖澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。