話梅陳皮山藥怎麼做 話梅陳皮山藥做法

1、選用奶油話梅和九制陳皮，口感比較好。

2、用開水將話梅和陳皮浸泡，也可以在開水中煮2分鐘，加鹽、白糖，自然冷卻後加醋。

3、山藥去皮，防止褐變可浸在水中。

4、山藥切成條狀，在鹽開水中浸泡5分鐘撈出冷卻。

5、將山藥浸泡在調製好的話梅陳皮水中，入冰櫃冷藏2個小時，即可。