紅色餃子皮的做法竅門 紅色餃子皮怎樣做

1、用料：麵粉500g，南瓜50g，雞蛋一個，胡蘿蔔一個。

2、將南瓜蒸熟，胡蘿蔔榨汁備用。

3、取適量麵粉分兩份，一份加靜置稍涼的南瓜（去皮），加雞蛋，揉至均勻（加雞蛋可使餃子皮更加柔軟，口感好，替代用水）。

4、將揉好的麵糰切小塊，擀成小片，包餡，橘紅色的餃子皮就好啦。

5、另一份麵粉直接加入榨好汁的胡蘿蔔，揉至均勻，切小塊，擀小片，包餡，紅色的餃子皮就好啦。