芸豆怎麼做好吃 這麼做絕對讓人流口水

1、食材：芸豆 400克，肥豬肉 200克，大蒜籽 二瓣，小米辣 二個

2、方法/步驟：先把豬肉煮熟，我是放在雞腿中一起燜熟的。再把肥豬肉切成片備用。把芸豆摘成小段，再放在開水為焯一下，撈出來控水備用。鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥豬肉放下去小火炒出一些油，如果油太多也可以剷出來一些。再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分鐘。接著把焯好水的芸豆放下去翻炒均勻，放一勺鹽，一小碟澱粉水，翻炒均勻即可。關火裝盤，一道簡單又好味的家常小炒做好了。

3、注意事項：芸豆等豆類，最好是煮熟再吃。